Картофельная запеканка с мясом

Для тех, кто сегодня учится понемногу готовить, правильнее будет начать с самых простейших рецептов. К одному из таких простейшему рецепту получится отнести картофельную запеканку. В качестве начинки для простейшей запеканки подойдут как самые различные сезонные овощи, грибочки так и традиционные продукты которых мы используем ежедневно. Слегка усложнить рецепт приготовления картофельной запеканки также легко получиться, если, к примеру, к корнеплодам добавить немного мяса. Вкусно также получится картофельная запеканка с куриным мясом, это для тех у кого нет под рукой говядины.

Согласно простейшему рецепту приготовления запеканки из картофеля и мяса нам понадобятся следующие ингредиенты.

Приготовим большую запеканку, и для нее выберем, половина килограмма свежей говядины, шесть средних по размеру картофелин, пару луковиц, 300 грамм твердого сыра, несколько яиц, 300 грамм свежих сливок и специи по вкусу. Картофельная запеканка с мясом готовиться быстро и если нужно приготовить полноценный ужин, то это блюдо станет одним из самых лучших.

Чтобы запеканка получилась не только вкусной и калорийной, но и красивой советуем покупать картофель нерассыпчатых сортов. Если вам прекрасно известно о таком сорте картофель, то приготовьте шесть картофелин и можно приступить к готовке вкуснейшей запеканки.

Для достижения мягкости и сочности предварительно мясо нарезаем на равные и маленькие кусочки и обжариваем с репчатым измельченным лучком на растительном масле. Если не подвергать мясо предварительной обработке, то запеканка получиться довольно жесткой.

Корнеплоды очищаем от кожуры и нарезаем на тонкие кружочки. Две головки лука очищаем и нарезам на полукольца. Форму для запеканки хорошенечко смазываем небольшим количеством масла.

В качестве первого слоя запеканки выступит слой мяса. Поверх мяса выкладываем слой измельченного репчатого лучка и после выкладываем кусочки картофеля. Яйца предварительно взбиваем, смешиваем со сливками и слегка солим. Полученную смесь вливаем на остальные ингредиенты запеканки. Готовим запеканку с картофелем и мясом при температуре 180 градусов в течение сорока минут.